Obento ^.^

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Ir abajo

Obento ^.^

Mensaje por Chiiayo el Jue Ene 29, 2009 2:49 pm

Me imagino k la mayoria de nosotros sabemos lo que es el obento... pero para los que no
aki les dejo esta informacion y un poco de su historia...

Obento (お弁当) es el nombre que recibe el equivalente a nuestro almuerzo, aquel que ponemos en loncheras para ir a la escuela, trabajo, excursion, etc...

En Japon esta es una costumbre bastante antigua y muy imoortante en la vida cotidiana. Aunque no se sabe con exactitud cuando nacio esta tradicion se dice que fue en el periodo Kamakura (1185-1333) y se le conocia como hoshi-ii, literalmente "comida seca" que en si no era mas que arroz o bolas de arroz seco que podia ser rehidratados con agua. Estos bocadillos los llevaban los agriculturos, campesinos e inclusive los soldados que lo comian durante su trabajo.

El termino Obento se lo debemos al comendante Oda Nobunaga que utilizo esta palabra por primera vez para describir las porciones individuales de variados alimentos servidos. El obento fue muy popular durante el periodo Azuchi-Momoyama (1568-1600) ya que ofrecia las ventajas de ser transportado facilmente y al ser servidos en cajas de madera los alimentos se conservaban un tiempo considerable. Pero poco despues de la guerra, el obento perdio popularidad y no fue hasta la era Showa (1926-1989) que este recupero popularidad y a partir de ahi hasta la fecha es una tradicion.

Algo que hay que destacar es el ingenio de estos platillos que son verdaderamente un arte. Generalmente son las madres y/o esposas las que se encargan de preparalos. El obento no solo consiste en poner platillos en una caja, va mucho mas alla de eso. Un obento debe tener una presentacion por demas excelente, un sabor exquisito y debe ser balanceado y sano.

Existen paginas web y libros especializados en mostrar ejemplos de obentos donde incluyen la tabla de contenido energetico, precio estimado, tiempo de preparacion y recomendaciones de tiendas.

Aunque existen muchos tipos de obentos, la mayoria tiene entre sus platillos; onigiris (bolitas de arroz), Tamagoyaki (tortilla de huevo envuelta) Sushi, carne a la parrilla (pescado, res o pollo), gran variedad de verduras y hortalizas y como postre normalmente se utiliza manzana o mandarina (aunque podemos usar la fruta de nuestra preferencia.

Verdaderamente sorprende las formas tan variadas que puede tener un obento. Las madres forman con cada elemento una figura, en lo personal me encantan los pulpos de salchicha. Aqui les dejo algunas imagenes de unos que encontre en una pagina japonesa muy buena.

He aki unas imagenes de lo que se podria llamar el "arte" de hacer obento...por que a decir vedad sinceramente hay unos estilos/formas los cuales son mui complicados y por mi parte las personas que hacen este tipo de comida se merecon todo mi respeto






avatar
Chiiayo

Masculino
Cantidad de envíos : 32
Edad : 28
Localización : Obregon, Sonora, Mexico
: :
Nombre del Personaje : Ryu Hayabusa
Grado en la Escuela : Universidad
Fecha de inscripción : 28/01/2009

Ver perfil de usuario

Volver arriba Ir abajo

Re: Obento ^.^

Mensaje por Sakura_Syaoran_TCR el Jue Ene 29, 2009 9:52 pm

yo aqui traigo de mas tipos de obento
q por cierto abren el apetito




avatar
Sakura_Syaoran_TCR

Femenino
Cantidad de envíos : 72
Edad : 24
Localización : *[Donde espero q el sueño termine... para ver q Syaoran estará con Sakura]*
: :
Nombre del Personaje : Eli-chan
Grado en la Escuela : 2do de Preparatoria
Fecha de inscripción : 05/01/2009

Ver perfil de usuario

Volver arriba Ir abajo

Re: Obento ^.^

Mensaje por Hikari no Tsuki el Vie Ene 30, 2009 10:38 am

kawaii¡¡¡
mucha arte para comer,
que me da hambre,
pero me pondria triste
al tener que comerme algo tan bien hecho,
o me lo comeria poco a poco
jajaja
(creo que si me lo comeria ¬¬)
que ricas imagenes
*¬*

_________________

Vocaloid2
Hatsune Miku¡¡¡
Para que se vea tu firma da en: perfil > preferencias > siempre adjuntar mi firma.





Orihime x Ulquiorra >.<¡¡
avatar
Hikari no Tsuki
Admin

Femenino
Cantidad de envíos : 341
Edad : 25
Localización : En algun lugar tratando de entender a mi lindo Syaoran/C n///n (no molestar *¬*)
: :
Nombre del Personaje : Hatsune Miku.
Grado en la Escuela : Preparatoria
Fecha de inscripción : 31/12/2008

Ver perfil de usuario http://revelations-of-hnt.forolatin.com

Volver arriba Ir abajo

Re: Obento ^.^

Mensaje por Contenido patrocinado


Contenido patrocinado


Volver arriba Ir abajo

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Volver arriba


 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.